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[美食杂谈] 葡萄这样剥太快了,不流汁不脏手,1秒1个吃到爽!

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[美食杂谈] 葡萄这样剥太快了,不流汁不脏手,1秒1个吃到爽!

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czy1952 发表于 2018-8-29 09:22:27 浏览:  2668 回复:  0 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
每年8月葡萄成熟
粒大多汁酸酸甜甜、怎么吃都不够
可是葡萄好吃剥皮太麻烦
不易去皮还弄得满手汁水
有什么简单的方法快速去皮呢?


葡萄巧去皮
pinpinlife


/ 冷冻去皮 /

       把葡萄放进冰箱冷冻仓冻上3-4个小时,等葡萄完全冻硬了再拿出来,放进水里泡5-10秒,轻轻一捏,葡萄肉就从开口处挤出来了。


       经过冰冻的葡萄变得紧实,放进凉水里解解冻,外层的葡萄皮消开早,葡萄肉还冻着,皮肉分离十分利落。


/ 热水+冷水 /

      冻进冰箱等待的时间太久,不如把葡萄在热水中烫20秒,捞出后立即用冷水冲20秒,一冷一热帮助果肉和果皮分离。

▲视频来源:候小小爱生活

/ 牙签转一圈 /


      牙签尖端插进葡萄皮与葡萄肉之间,擦着葡萄皮转一圈,一多半的果肉和皮就分开了,大拇指向下一捻皮就下来了。

▲视频来源:腾迅视频

      牙签辅助去皮适合表皮较厚的葡萄品种,比如夏黑、巨峰,薄皮品种很难掌握牙签插进的位置。

/ 牙签划条缝 /

      从葡萄梗的开口处从上往下划一刀,轻轻一挤葡萄肉就与皮分开了,这一招同样适用于厚皮葡萄哦!

▲视频来源:好点子窍门


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